Detta är en typ av växter som tillhör familjen Brasicaceae, en familj vars blomkål är medlem; de viktigaste kännetecknen för denna art är att den har många köttiga grenar som slutar i form av huvuden, dessa är ätliga, mycket lik blomkål, bara denna växt är mörkgrön.
Denna art är lätt att odla i svala miljöer, vilket gör det svårt för den att växa på sommaren, den konsumeras ofta när den kokas eller ångas, den kan också beredas i en kombination med såser som soja eller Worcestershire sås och har varit bli mycket populär vid borden i flera familjer som aperitif, är en stor källa till C-vitaminer, E och ger också ett stort bidrag av fiber, näringsbidraget är på sin topp när grenarna är grönare .
Denna växt har visat sig vara ett kraftfullt cancerframkallande medel, eftersom det inne i ämnen kallas glukosinolater och indoler, dessa skyddar vävnaderna från cancerframkallande föreningar, utmärkta resultat har setts mot bröst, prostata och livmoderhalscancer Liksom i olika inre organ, såsom levern, njurarna, tarmen och kolon, förstärks dess anti- canceregenskaper med olika föreningar såsom C-vitamin, A och E och elektrolyter såsom kalium, zink och aminosyror.
Ett annat bidrag till hälsan som produceras av broccoli är att fungera som ett avgiftande medel för kroppen, eftersom det underlättar utvisningen av fria radikaler, olika toxiner och urinsyra, vilket ger en stor rening på nivån av huden och blodomloppet, framför allt, vilket ger huden en ungdomlig, blank karaktär med en hög känsla av mjukhet; På grund av dess höga fiberinnehåll kan den fungera som ett hjärtskydd, eftersom det gör det möjligt att minska LDH (dåligt kolesterol), vilket fungerar genom att transportera lipider till vävnaderna. Broccoli har krominnehåll, detta är viktigt för att reglera blodsockernivåer och därmed förhindra systemisk arteriell hypertoni; Denna växt hjälper till att upprätthålla synen, den har A-vitamin och beta-karotener som förhindrar grå starr och de skador som kan orsakas av bestrålning av ultravioletta strålar .
