Omfattande nötkreaturodling är praxis som gårdar på stora områden så att dessa djur kan bete, det vill säga det är ett förfarande som är relaterat till uppfödning av nötkreatur i stora landområden, vilket kan motsvara upp till två djur per hektar. I allmänhet har dessa områden eller territoriella förlängningar att de är naturliga ekosystem modifierade av människor enligt deras behov, föreslagna för naturliga cykler med en bred växtproduktion för utfodring av nötkreatur. När det gäller övervakning och kontroll av djur, utförs det sporadiskt eftersom de får bete i hela det territoriella utrymmet så att de ansvarar för att samla in sin egen mat.
Omfattande ranching förklaras vara den vanligaste typen av ranching, som i allmänhet väljs i territorier i tropiska Amerika, Australien och Stillahavsområdet för sin del förekommer det nästan inte i Asien och Afrikas territorier. När det gäller Latinamerika, de territorier som är i avskogning, är det vanligt att de används för omfattande boskap . Nedsänkt i detta boskapssystem kan vi införliva hållbart boskap som hänvisar till boskap som varar över tid och upprätthåller en viss produktionsnivå som inte skadar miljön.
Djuren i detta system lever i naturliga levnadsförhållanden som gör att de kan förbli friska och bördiga.Djurens viktökning varierar mellan 0 och 450 gram / dag ; De behöver också lite medicinering och veterinärmedicinsk uppmärksamhet.
1992 hölls jordtoppmötet, det är en FN-konferens om miljö och utveckling som hölls i Rio de Janeiro, här nämndes ett omfattande boskap och dess roll i bevarande av mångfald av rustika raser, förutom att hantera sin miljö genom praxis och traditionell kunskap i utnyttjandet av den naturliga miljön.
