Sushi

Sushi är ett japanskt ord, som betyder "bitter ris". Källor förklarar att det var efterföljande formen av ett avlägset ord "narezushi", som antydde att ris som var jäst med rå fisk; ordet sushi är mer än någonting relaterat till ris och inte till fisk som det tros eftersom partikeln "su" betyder "vinäger" och "shi" som kommer från "meshi" som betyder "ris". I den tjugonde tredje upplagan av lexikonet vid Royal Spanish Academy tillagdes denna röst, och den beskrivs som "Typisk mat av japanskt ursprung vars huvudingrediens är kokt ris, som serveras i små portioner och med olika ackompanjemang . "

Sushi

Denna japanska maträtt eller måltid är tillagad med kokt ris, som marineras med en typ av ris vinäger utöver salt, socker och andra ingredienser såsom olika typer av skaldjur och / eller fisk . Sushi är vanligtvis kopplat till fisk och skaldjur, men de kan också innehålla ägg eller grönsaker, till och med en annan ingrediens.

Sushi är en av de mest erkända och blomstrande rätter i japansk gastronomi, och den har också stor internationell prestige. Denna prestige utanför Japan har utvecklats över tid, påverkad av de olika kulturerna på västra halvklotet, ett bra exempel på detta är i USA, som tack vare detta har tilldelats olika typer av sushi med namnet från olika platser i detta land, bland dem är: Kalifornien roll, New York roll, etc.

I de flesta fall serveras sushi i små mängder, med en storlek på mer eller mindre än en bit, med olika former. Därför finns det också olika typer av sushi, det vill säga, om detta serveras, är riset tillsammans med fisken rullade i ett ark nori tång kallat "rull" ; men om det kommer som en fisk täckt ris köttbulle kallas det "nigiri" ; och när fisken fylls i en liten påse med stekt tofu, tilldelas den «inari» . Denna mat kan å sin sida serveras i en speciell risskål för sushi med små bitar fisk tillsammans med andra ingredienser ovan, detta kallas "chirashizushi" .

Andra typer av sushi med stor popularitet är sashimi och temaki . Sahimierna är tunna och små bitar av färsk fisk, som kanske inte kan frysas. Och temaki är handgjorda spolar som ser ut som en mexikansk taco men den här är i japansk stil med en konisk figur, som kommer fylld med färsk fisk, räkor, Philadelfia ost, etc.

Rekommenderas

efterfrågan
2020
Aspiración
2020
juice
2020